Syrniki или cottage cheese pancakes? Как правильно называть локальные блюда

На этот счет есть две полярные точки зрения.
⠀
Пуристы, блюстители истоков, настаивают, что сырники и блины, к примеру, – это настолько исконно русское блюдо, что называть их как-то иначе – практически святотатство.
⠀
Сторонники ясности понятий, и я в их числе, предпочитают найти англоязычный аналог по возможности. Исключительно для того, чтобы быть понятой иностранцами, не искушёнными в особенностях русской национальной кухни.
⠀
Опять же удобно для разграничения языков с билингвами. День русского языка – называем творожные лепешки сырниками. День английского – cottage cheese pancakes.
⠀
Я ничего не имею против #syrniki, #pirozhki (ударение на второй слог) в меню ресторана русской кухни. Равно как, скажем, чахохбили из грузинской кухни, дамлама – из таджикской. Это подчеркивает национальную принадлежность блюда и создает нужную атмосферу. А для того, чтобы понять суть блюда, в ресторанах есть подробное описание в меню с картинками и официант.
⠀
Но у себя дома, на Лерочкиной кухне, я называю syrniki – cottage cheese pancakes, чахохбили – chicken stewed with tomatoes, а дамламу – meat stewed with vegetables.
⠀
Это как вувузел и пипидастр. Можно называть их собственными именами и бесконечно отвечать на вопросы, что это вообще такое. А можно сказать “дудочка футбольных болельщиков” и “щетка для удаления пыли”. И все вопросы отметаются. Пипидастром.
⠀
Обобщая вышесказанное. Если у вас нет цели увлечь иностранного собеседника пространными объяснениями или обогатить его словарный запас, лучше используйте привычное для него описание национального блюда. Для упрощения коммуникации.
⠀
А вы на чьей стороне? Пуризма или ясности понятий?